負責人：王炎輝
特產：米
台農71號香米、台梗9號蘭麗米、台農11號後農米
歷史：民國 62 年就進入台南縣後壁鄉農會工作的蕭麗姿，對農會與農民有著深厚的情感，也深入暸解農會與農業發展的困境，90 年擔任總幹事後，她一邊努力收回逾放款，維持農會正常運作；一邊積極推廣良質米，協助農民提高收益，所推出的自創品牌「後農米」、「蘭麗米」、「蘭麗香米」，挾著「後壁米」高品質的優勢，迅速在全台打響知名度。不過，今年第三度連任的她並不以此自滿，誓言將更努力行銷「後壁米」，讓更多人品嚐「後壁米」的好滋味。蕭麗姿強調，若以鄉鎮市為單位排名，後壁鄉的稻米產量是全國第一，除了產量高外，後壁鄉屬水源保護區，沒有工廠汙染，灌溉水質乾淨、充足，加上鄉內多屬黏質土壤，所生產的稻米香 Q 好吃，品質絕對有保證。
後壁鄉位於寬闊平坦的嘉南平原，稻米種植面積高達 3,500 公頃，鄉內 9 成居民都務農，是典型的農業鄉鎮。台灣加入世界貿易組織後，農業遭受嚴重衝擊，出身基層的蕭麗姿全看在眼裡，8 年前接任總幹事後，即積極為農民找尋「出路」。首先，她開設中型倉庫乾燥中心，直接向農民收購濕稻，簡化收購流程並降低烘乾費用，讓農民省時又省錢。以往農民收割後，濕穀需在馬路或廟埕曝曬乾燥後才能收藏，若碰到陰雨天，稻米發霉、變質，當季辛苦耕作的心血全部付諸水流；部分農民則將稻穀送至私人碾米廠烘乾，再運到農會辦理收購，不論哪一種方法，都多了幾道步驟，農會設置乾燥中心後，農民採收稻穀直接運交農會收購，極獲農民好評。
資料來源：歡迎光臨豐年社
